DICTIONARY
用語集
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新鮮
野菜や果物等の農産物、牛や豚等の畜産物、魚や貝をはじめとする水産物について産地で採取、生産されてから時間が経過しておらず、新しい物を新鮮と表現します。風味が優れていることに加え、栄養価が高くなる傾向があります。
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